Eine Hommage an die Mitglieder der Familie Quevedo, die seit drei Generationen nur für eine einzige Aufgabe arbeiten: das Erbe von Don Manuel Quevedo Alemán lebendig zu halten und einen Rum herzustellen, der auf den Inseln einzigartig ist.
Die handwerklichen Methoden, die Verwendung derselben Brennblase, in der die erste Flasche Ron Aldea destilliert wurde, und die ausschließliche Verwendung von Guarapo werden in dieser auf weniger als 7500 Flaschen pro Jahr limitierten Edition beibehalten, in der handwerklich hergestellte Flüssigkeiten aus verschiedenen Fässern über Jahre hinweg kombiniert werden, um einen abgerundeten Rum zu erhalten.