209 VON 257 FLASCHEN ÜBRIG

Nur in unserem Museumsshop erhältlich

Für weitere Informationen: museo@destileriasaldea.es

Der Geist unserer Familie und die Vision unseres Vaters, vereint in einem einzigartigen Rum.

Im Laufe seines Lebens wählte Herr José Quevedo, Rummeister der dritten Generation bei Destilerías Aldea, bei jeder Ernte sorgfältig 15 außergewöhnliche Fässer aus, jedes aufgrund seiner Herkunft und seines früheren Lebens etwas Besonderes. 15 Fässer zum Meißeln, nach und nach außergewöhnliche Flüssigkeiten, genährt von Eichenholz, Wein, Brandy und Salpeter.

Vor mehr als 20 Jahren erblickte Herr José die Einzigartigkeit charakteristischer Rumsorten, die nur aus Rum aus frischem Zuckerrohrsaft hergestellt und während ihrer gesamten Lebensdauer in einem einzigen Fass gereift wurden, aber auch von den sanften Alisios-Winden und dem tapferen Atlantik, der auf sie trifft, durchdrungen wurden am Fuße der Klippe, wo sich unsere Brennerei befindet.

UNSER ERSTES EINZELFASS

Wir präsentieren stolz das erste SINGLE CASK aus unserer Brennerei: DON JOSÉ. Eine limitierte Auflage als Hommage an die Meisterschaft unseres Vaters, sorgfältig abgefüllt in 257 einzigartigen Flaschen. Eine außergewöhnliche Flüssigkeit, die 20 Jahre lang in einem hellen Eichenfass ruhte, in dem früher Rotweine reiften, wodurch ein ungewöhnlicher Rum entstand.

EIN PAAR TROPFEN DON JOSÉ

Seine attraktive Kupferfarbe mit mahagonifarbenen Reflexen ist der Auftakt zu einer beeindruckenden Darstellung von Aromen und Geschmacksrichtungen, die Sie nicht gleichgültig lassen wird.

NASE

Es offenbart sich ein fesselndes Aroma von geröstetem Karamell, cremiger Vanille und rauchiger Eiche, mit subtilen Noten von reifen tropischen Früchten und warmen Gewürzen.

MUND

Eine seidige und reichhaltige Textur, die den Gaumen mit komplexen Aromen von Karamell, dunkler Schokolade und Rosinen umhüllt, auf einem Hintergrund aus reichen Nuancen von Muskatnuss, Zimt und einem Hauch von geröstetem Kaffee auf einem Bett aus Balsamico-Noten, perfekt integriert und ausgewogen.

FINALE

Langanhaltend, weich und schmackhaft, hinterlässt ein warmes, anhaltendes und befriedigendes Gefühl am Gaumen, bei dem erneut Erinnerungen an verbranntes Karamell und kandierte Früchte wach werden.