Wenn man fast ein Jahrhundert lang das Originalrezept und das von drei Generationen von Rummeistern vererbte Know-how befolgt hat, kann man nur ein Glas Rum erheben und auf jeden dieser Menschen, die Teil unserer Geschichte sind, anstoßen. Das Leben eines jeden Aldea-Rum-Meisters beginnt am selben Ort: der kontinuierlichen Destillieranlage von Egrott, die heute, fast ein Jahrhundert nach ihrer Herstellung, immer noch in Betrieb ist. Und alle kommen auf die gleiche Weise in jeder der weniger als 10.000 Flaschen pro Jahrgang zusammen, die seit 2011 von Rum Aldea Maestro produziert werden.