Die gesamte Ernte der Finca Los Camachos – in Barlovento gelegen und seit mehreren Jahrzehnten im Besitz der Familie Quevedo – wird natürlich und biologisch angebaut. Das Zuckerrohr wächst praktisch wild, ohne den Einsatz von Chemikalien und mit minimalen Eingriffen durch den Erntehelfer. Dank dieser Anbautechnik war Ron Aldea Single Estate der erste und einzige zu 100 % lokal produzierte Bio-Rum auf den Kanarischen Inseln und in Spanien.